Terre de fromages : l’environnement et le terroir au cœur de ses enjeux

Implantée au cœur du Pays de Herve, Terre de fromages perpétue un savoir-faire fromager traditionnel tout en s’engageant dans une démarche de développement durable. Cette démarche s’articule autour de quatre axes prioritaires : les matières premières, l’eau, l’énergie, et les déchets.

Mais la démarche de Terre de fromages ne s’arrête pas aux portes de la fromagerie ! L’entreprise accorde également une attention particulière à ses producteurs laitiers partenaires, en encourageant des pratiques agricoles plus durables, le bien-être animal et la biodiversité.

Une belle illustration de la manière dont une entreprise agroalimentaire peut conjuguer savoir-faire traditionnel, ancrage local et transition environnementale !

« Chez Terre de fromages, la prise de conscience environnementale remonte à plusieurs années. Nous avons commencé par mettre en place des actions concrètes à court terme, puis nous les avons inscrites dans une vision à plus long terme intégrant une dimension sociale. Nos agriculteurs sont au cœur de notre activité ; sans eux, nous n’aurions tout simplement pas de raison d’être. Nous souhaitons donc avancer avec eux vers des pratiques toujours plus durables, en les accompagnant et en les encourageant dans cette transition. »

Maxime BAUDUIN, Responsable projets et durabilité

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